Cette semaine j'ai préparé une petite gourmandise ... un gâteau aux noix ! Ayant un noyer gigantesque dans le jardin, il fallait bien trouver des solutions pour liquider un peu toutes ces noix ! Nous allons réaliser aujourd'hui, avec tous nos cerneaux de noix un gâteau gourmand, pour notre pause café de 11h ...
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de sucre en poudre
4 bonnes poignées de cerneaux de noix
20 cl de lait tiède
3 c. à soupe de miel liquide
- Versez la farine et la levure chimique dans un saladier.
- Faites tiédir le lait et le miel, à feu doux dans une casserole. - Versez la préparation dans le saladier et mélangez bien, puis rajouter le sucre.
- Ajoutez vos poignées de cerneaux de noix grossièrement hachés. Bien mélanger.
- Préchauffez votre four à 160°C, beurrez votre plat, puis versez votre préparation dedans.
- Enfournez pendant environ 30 minutes. À l’aide d’une lame de couteau vérifier la cuisson (elle doit être propre et sèche).
Démoulez le gâteau et faites-le refroidir sur une grille.
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